Un alimento ottimo per la digestione? Il radicchio, grazie ai suoi glucosidi. 

Il radicchio, una delle insalate tipiche del periodo invernale, ha una virtù: migliora la digestione.

Il radicchio contiene delle sostanze amare specifiche chiamate glucosidi e che hanno ottime virtù digestive. 

Il radicchio ha proprietà digestive ma anche depurative e questi principi, assieme all'acido dicaffeiltartarico, stimolano la contrazione della vescichetta biliare, impedendo che la bile ristagni e quindi anche prevenendo la formazione dei calcoli. Il radicchio inoltre favorisce le secrezioni dei succhi gastrici, accelerando la digestione e stimolando l'appetito.