Un menù diverso

Abituati a ben altre ricette tipiche del periodo, le cruditè di verdure non si classificano proprio al primo posto nell'immaginario collettivo natalizio. Eppure con un piccolo sforzo di fantasia è possibile pensare ad un munù alternativo e più salutare anche per le prossime mangiate. Per prepararsi alla staffetta culinaria di Natale perciò facciamo un antipasto con verdura cruda, in grado di darci senso di sazietà e prepararci alla digestione.

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