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Diete per i diabetici
Di seguito riportiamo alcune tabelle di diete che contengono gli alimenti per i diabetici.
Le diete descritte sono da 1200 calorie circa, da 1500 calorie circa, da 2000 calorie circa, ed infine di 2.400 calorie circa.
Dieta Diabete calorie 1.200 circa
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Protidi:
Lipidi:
Glicidi:
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18% = gr. 52;
32% = gr. 42;
50% = gr. 160
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| Colazione |
Latte scremato gr. 200
Pane gr. 50 oppure grissini, fette biscottate gr. 35
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| Ore 10. |
1 frutto |
| Pranzo |
Pasta gr. 40 oppure semolino, riso, fagioli, ceci gr. 40 oppure patate gr. 120; pane gr. 25; carne o pollame gr. 90 oppure pesce gr. 120; verdura olio di semi di oliva gr. 10; 1 frutto |
| Cena |
Pane gr. 25 oppure pasta o riso gr. 20. Mozzarella, crescenza, provola, certosino gr. 60 oppure fontina, gorgonzola, bel paese, parmigiano, pecorino gr. 40 oppure affettati vari gr. 40 oppure 1 uovo e mezzo; verdura; olio di semi o di oliva gr. 10; 1 frutto |
Dieta Diabete calorie 1.500 circa
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Protidi:
Lipidi:
Glicidi:
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18% = gr. 60;
32% = gr. 49;
50% = gr. 190
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| Colazione |
Latte scremato gr. 300
Pane gr. 50 oppure grissini, fette biscottate gr. 35
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| Ore 10. |
1 frutto |
| Pranzo |
Pasta gr. 40 oppure semolino, riso, fagioli, ceci gr. 40 oppure patate gr. 120; pane gr. 50 oppure grissini gr. 35; carne o pollame gr. 120 oppure pesce gr. 150; verdura; olio di semi di oliva gr. 15; 1 frutto |
| Cena |
Pane gr. 50 oppure pasta o riso gr. 40. Mozzarella, crescenza, provola, certosino gr. 90 oppure fontina, gorgonzola, bel paese, parmigiano, pecorino gr. 60 oppure affettati vari gr. 60 oppure 2 uova e mezzo; verdura; olio di semi o di oliva gr. 10; 1 frutto |
Dieta Diabete calorie 2.000 circa
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Protidi:
Lipidi:
Glicidi:
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17% = gr. 85;
33% = gr. 73;
50% = gr. 260
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| Colazione |
Latte scremato gr. 300
Pane gr. 50 oppure grissini, fette biscottate gr. 35
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| Ore 10. |
1 frutto |
| Pranzo |
Pasta oppure semolino, riso, fagioli, ceci gr. 60 oppure patate gr. 200; pane gr. 75; carne o pollame gr. 150 oppure pesce gr. 180; verdura; olio di semi di oliva gr. 20; 1 frutto |
| Cena |
Pane gr. 75 oppure pasta o riso gr. 60. Mozzarella, crescenza, provola, certosino gr. 120 oppure fontina, gorgonzola, bel paese, parmigiano, pecorino gr. 80 oppure affettati vari gr. 80 oppure 1 uovo + gr. 40 di affettati vari; verdura; olio di semi o di oliva gr. 15; 1 frutto
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Dieta Diabete calorie 2.400 circa
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Protidi:
Lipidi:
Glicidi:
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17% = gr. 95;
33% = gr. 84;
52% = gr. 300
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| Colazione |
Latte scremato gr. 300
Pane gr. 75 oppure grissini, fette biscottate gr.50
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| Ore 10. |
1 frutto |
| Pranzo |
Pasta, semolino, riso, fagioli, ceci gr. 80 oppure patate gr. 220; pane gr. 100; carne o pollame gr. 160 oppure pesce gr. 200; verdura; olio di semi di oliva gr. 20; 1 frutto |
| Cena |
Pane gr. 75 oppure pasta o riso gr. 60. Mozzarella, crescenza, provola, certosino gr. 130 oppure fontina, gorgonzola, bel paese, parmigiano, pecorino gr. 100 oppure affettati vari gr. 100 oppure 2 uova + gr. 50 di affettati vari; verdura; olio di semi o di oliva gr. 20; 1 frutto
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Note: Le verdure sono a volontà escluso: cipolle, zucca, carote, barbabietole rosse, piselli freschi, rape, pomodori, carciofi. Per queste verdure non superare i gr. 100.
Frutta: mele, susine, albicocche, pere, ananas, ciliege, mandarini, gr.100 arance, pesche, fragole, lamponi gr. 120, pompelmo gr. 150; fichi cachi, uva, banane gr. 50, cocomero, melone gr. 200.
N.B. I pesi sono considerati crudi, al netto desgli scarti. E' consentito 1 bicchiere di vino a pasto a bassa gradazione. E' consentito 1 gelato (gr. 100) alla settimana, togliendo gr. 50 di pane + gr. 15 di olio.
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