diretto dalla dott.ssa Marazziti
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Le Brassicaceae o Cruciferae sono una famiglia di piante erbacee, verdure che in Europa si sono sempre mangiate fin dai tempi degli Etruschi. Fanno parte di questa famiglia ortaggi come: broccoli, broccoletti, cavolfiore, cavoli, rucola, crescione, rapa e cime di rapa, ravanello, senape, rafano.
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