 Rimettersi in forma dopo le Feste. La Dieta del 2009
Passate le feste è il momento di mettersi a dieta. Panettoni, pandori, torroni, frutta secca e golosità di ogni genere
accompagnano per tradizione i festeggiamenti di Natale e Capodanno fino
all’Epifania. La conseguenza è spesso che, con l’arrivo della Befana,
dopo le Feste ci si ritrova con alcuni chili di troppo distribuiti proprio lì, tra
pancia e fianchi. Le abbuffate festive hanno
affaticato il nostro fegato e l’organismo ne risente: la pelle appare
grassa, i capelli unti e sfibrati, l’addome teso e gonfio. Una
sensazione di gonfiore che coinvolge tutto l’organismo e non ci fa
affrontare bene la giornata. E’ il caso di rimettersi in forma al più presto per affrontare al meglio il 2009. Ecco la dieta da seguire dopo le feste.
Inoltre alcuni utili consigli così da perfezionare il successo della dieta ipocalorica e restituire al nostro organismo la giusta energia per riprendere l’attività lavorativa.
La dieta depurativa per tornare in forma dopo le feste
Per una buona riuscita della dieta e potenziare la sua efficacia ecco alcuni semplici suggerimenti:
• Non occorrono digiuni drastici. Saltare i pasti, stravolgere la propria alimentazione sottoponendo il fisico ad uno stress eccessivo è anzi controproducente. Occorre piuttosto rivedere le proprie scelte a tavola e prenderne consapevolezza in funzione di un’alimentazione più salutare:
• Evitare le abbuffate, l’eccesso di dolci, fritti, salumi e alcolici
• Ogni giorno è buona regola bere almeno 2 litri di acqua (dose che può essere raggiunta anche grazie a tè, tisane, minestre) e non fare mancare all’organismo 5 porzioni di frutta e verdura
• Se si è assaliti da un attacco di fame possiamo concederci uno spuntino light: un frutto, uno yogurt, un bicchiere di latte o un succo vanno benissimo.
• Non dimenticare di integrare la dieta con un regolare esercizio fisico: tonificare i muscoli aiuta a bruciare più calorie e ci permette qualche piacevole extra a tavola
• Attenzione alla spesa: il carrello va riempito con consapevolezza, evitando le leccornie dannose. Allo stesso modo, se si è deciso di iniziare una dieta, sarà bene dare una “ripulita” alla dispensa accantonando le tentazioni in eccesso. Sarà più facile ottenere i risultati sperati.
• In cucina: preferire le cotture che richiedono pochi grassi (vaporiera, griglia, microonde e padella antiaderente sono ottimi alleati)
• Prendersi il giusto tempo: è bene allontanare ogni stress al momento dei pasti, masticare lentamente per favorire la digestione e sorseggiare una piacevole tisana prima di andare a dormire
Come depurarsi dopo le grandi abbuffate delle feste
L'eccessiva quantità di grassi e proteine contenute negli alimenti che la fanno da padroni durante il cenone di Capodanno e le feste può essere causa, non solo di aumento di peso, ma anche di fastidi epatici e acne sulla pelle.
E' bene quindi cercare di aiutare l'organo principale della digestione (il fegato) con una dieta povera di lipidi e proteine e ricca di enzimi e carboidrati a lunga catena da cui l'organo estrarrà il glucosio, che è la sua riserva.
Abbondanti insalate, centrifugati di frutta e verdura prima di passare al piatto principale, che sarà rappresentato dal riso o dalla pasta integrale in bianco condita con un cucchiaio di olio a crudo, con le verdura o con un sugo di pomodoro al basilico. Inoltre, frutta zuccherina anti-stitichezza e diuretica.
Per la prima settimana niente pane né carne rossa, soprattutto per i primi tre giorni. A partire dal 4° giorno si introdurranno nella dieta piccole quantità di pollo o pesce a polpa bianca.
Le Tisane: La tisana è un'ottima abitudine. Ecco le dosi per un'efficace infuso depurativo e disintossicante, ottimo per smaltire le tossine accumulate nelle feste: 30 gr di tarassaco, 30 gr di finocchio, 30 gr di carciofo e 10 gr di menta.
La dieta per la 1° settimana
Giorno 1
Al risveglio:
1 bicchiere di acqua con 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
Colazione:
1 kiwi a purea; caffè d'orzo; 2 fette biscottate con 2 cucchiaini di miele
Durante la mattina:
1/2 litro d'acqua con 30 gocce di betulla (tintura madre)
Pranzo:
1 bicchiere di centrifugato di carote, sedano e limone
100-120 gr di pasta di kamut con pomodoro fresco
Una mela cotta senza zucchero
Cena:
Centrifugato di carote, limone, mele
Passato di verdure misto (1-2 scodelle)
Una mela cotta
Dopo cena (prima di andare a dormire)
1 bicchiere di tisana (vedi sopra per la ricetta)
Giorno 2
Al risveglio:
1 bicchiere di acqua con 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
Colazione:
1 pera a purea; caffè d'orzo; 2 fette biscottate con 2 cucchiaini di miele
Pranzo:
1 bicchiere di centrifugato di pomodoro e limone
100 gr di riso integrale con olio e limone
1 kiwi
Cena:
Centrifugato di carote, limone, mele
Passato di verdure misto (1-2 scodelle)
Una mela cotta
Dopo cena (prima di andare a dormire)
1 bicchiere di tisana (vedi sopra per la ricetta)
Giorno 3
Al risveglio:
1 bicchiere di acqua con 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
Colazione:
1 kiwi a purea; caffè d'orzo; 2 fette biscottate con 2 cucchiaini di miele
Pranzo:
insalata di carote crude + 1/2 mela verde tagliata a julienne
100-120 gr di pasta integrale con pomodoro
1 fetta d'ananas
Cena:
Centrifugato di carote, limone, mele
Passato di verdure misto (1-2 scodelle)
Una mela cotta
Dopo cena (prima di andare a dormire)
1 bicchiere di tisana (vedi sopra per la ricetta)
Giorno 4
Al risveglio:
1 bicchiere di acqua con 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
Colazione:
1 mela a purea; caffè d'orzo; 2 fette biscottate con 2 cucchiaini di miele
Pranzo:
insalata di verza con limone e sale 200 gr
120 gr di riso integrale con la zucca
Una mela cotta
Cena:
100 gr di petto di pollo
300 gr di finocchi al vapore
1 fetta d'ananas
Dopo cena (prima di andare a dormire)
1 bicchiere di tisana (vedi sopra per la ricetta)
Giorno 5
Al risveglio:
1 bicchiere di acqua con 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
Colazione:
1 pera a purea; caffè d'orzo; 2 fette biscottate con 2 cucchiaini di miele
Pranzo:
1 bicchiere di centrifugato di carote, limone, mele
120 gr pasta di kamut con pomodorini
Una pera cotta
Cena:
200 gr di merluzzo bollito
200 gr di zucchine al vapore
1 kiwi
Dopo cena (prima di andare a dormire)
1 bicchiere di tisana (vedi sopra per la ricetta)
Giorno 6
Al risveglio:
1 bicchiere di acqua con 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
Colazione:
1 pera a purea; caffè d'orzo; 2 fette biscottate con 2 cucchiaini di miele
Pranzo:
insalata verde con 1/2 avocado
100 gr di pasta con 1 cucchiaio d'olio
1 kiwi
Cena:
100 gr di Philadelphia light
200 gr di bieta
2 fette biscottate integrali
1 fetta d'ananas
Dopo cena (prima di andare a dormire)
1 bicchiere di tisana (vedi sopra per la ricetta)
Giorno 7
Al risveglio:
1 bicchiere di acqua con 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
Colazione:
1 mela a purea; caffè d'orzo; 2 fette biscottate con 2 cucchiaini di miele
Pranzo:
insalata di carciofo crudo con 1 cucchiaio d'olio
120 gr di riso al pomodoro
1kiwi
Cena:
150 gr di pollo bollito
250 gr di bieta all'agro
Una mela cotta
Dopo cena (prima di andare a dormire)
1 bicchiere di tisana (vedi sopra per la ricetta
La dieta per la 2° settimana
Ecco un menù vario e semplice da seguire da 1200 calorie.
Come condimento è concesso l’utilizzo del solo olio d’oliva (6 cucchiaini al giorno). Salare con moderazione
Giorno 8
Colazione
200 gr di latte scremato o tè o caffè o 1 vasetto di yogurt scremato
30 gr di cereali o 3 biscotti secchi o 2 fette biscottate/30 gr di pane integrale con 1 cucchiaino di marmellata light
Snack della mattina
Una mela piccola o 2 mandarini o 1 arancia
Pranzo
60 gr di pasta o riso (pesati a crudo)
100 gr di tacchino
200 gr di insalata
Un frutto
Snack del pomeriggio
1 yogurt scremato con un cucchiaino di cacao
Cena
200 gr di merluzzo
40 gr di pane integrale o 150 gr di patate
Un frutto
Dopocena (prima di andare a dormire)
1 bicchiere di tisana
Giorno 9
Colazione
200 gr di latte scremato o tè o caffè o 1 vasetto di yogurt scremato
30 gr di cereali o 3 biscotti secchi o 2 fette biscottate/30 gr di pane integrale con 1 cucchiaino di miele
Snack della mattina
1 fetta d'ananas o 2 mandarini o 1 arancia o 1 piccola mela
Pranzo
60 gr di pasta o riso (pesati a crudo)
150 gr di ricotta
200 gr di spinaci
Un frutto
Snack del pomeriggio
1 yogurt scremato con un cucchiaino di marmellata light
Cena
200 gr di platessa
40 gr di pane integrale o 150 gr di patate
Un frutto
Dopocena (prima di andare a dormire)
1 camomilla
Giorno 10
Colazione
200 gr di latte scremato o tè o caffè o 1 vasetto di yogurt scremato
30 gr di cereali o 3 biscotti secchi o 2 fette biscottate/30 gr di pane integrale con 1 cucchiaino di marmellata light
Snack della mattina
Una pera piccola
Pranzo
60 gr di pasta o riso (pesati a crudo)
100 gr di pollo
200 gr di broccoli
Un frutto
Snack del pomeriggio
1 yogurt scremato con mezza banana a pezzi
Cena
200 gr di fagioli (pesati cotti)
40 gr di pane integrale o 150 gr di patate
Un frutto
Dopocena (prima di andare a dormire)
1 bicchiere di tisana
Giorno 11
Colazione
200 gr di latte scremato o tè o caffè o 1 vasetto di yogurt scremato
30 gr di cereali o 3 biscotti secchi o 2 fette biscottate/30 gr di pane integrale con 1 cucchiaino di miele
Snack della mattina
1 arancia
Pranzo
60 gr di pasta o riso (pesati a crudo)
100 gr di tacchino
200 gr di verdura a scelta (broccoli, bieta, spinaci, insalata, cavolfiore, finocchi, ecc.)
Un frutto
Snack del pomeriggio
1 yogurt scremato con un cucchiaino di marmellata light
Cena
200 gr di merluzzo
40 gr di pane integrale o 150 gr di patate
Un frutto
Dopocena (prima di andare a dormire)
1camomilla
Giorno 12
Colazione
200 gr di latte scremato o tè o caffè o 1 vasetto di yogurt scremato
30 gr di cereali o 3 biscotti secchi o 2 fette biscottate/30 gr di pane integrale con 1 cucchiaino di marmellata light
Snack della mattina
Una mela piccola
Pranzo
60 gr di pasta o riso (pesati a crudo)
120 gr di coniglio
200 gr di bieta
Un frutto
Snack del pomeriggio
1 yogurt scremato con un cucchiaino di marmellata light
Cena
2 uova
40 gr di pane integrale o 150 gr di patate
Un frutto
Dopocena (prima di andare a dormire)
1 bicchiere di tisana
Giorno 13
Colazione
200 gr di latte scremato o tè o caffè o 1 vasetto di yogurt scremato
30 gr di cereali o 3 biscotti secchi o 2 fette biscottate/30 gr di pane integrale con 1 cucchiaino di marmellata light
Snack della mattina
2 mandarini
Pranzo
60 gr di pasta o riso (pesati a crudo)
100 gr di tacchino
200 gr di cavolfiore
Un frutto
Snack del pomeriggio
1 yogurt scremato alla frutta
Cena
1 vasetto di tonno da 75 gr
40 gr di pane integrale o 150 gr di patate
Un frutto
Dopocena (prima di andare a dormire)
1 bicchiere di tisana
Giorno 14
Colazione
200 gr di latte scremato o tè o caffè o 1 vasetto di yogurt scremato
30 gr di cereali o 3 biscotti secchi o 2 fette biscottate/30 gr di pane integrale con 1 cucchiaino di miele
Snack della mattina
1 fetta d'ananas
Pranzo
60 gr di pasta o riso (pesati a crudo)
100 gr di pollo
200 gr di finocchi
Un frutto
Snack del pomeriggio
1 yogurt scremato con un cucchiaino di cacao magro
Cena
200 gr di merluzzo
40 gr di pane integrale o 150 gr di patate
Un frutto
Dopocena (prima di andare a dormire)
1 bicchiere di tisana
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