Grazie agli antiossidanti di cui è ricco, il cioccolato fondente è il cibo della buona salute

Sono proprio gli antiossidanti contenuti nel cioccolato fondente a renderlo un toccasana per i vasi sanguigni. Ne bastano 2 quadretti per giovare già degli effetti sulla circolazione arteriosa. Lo ha dimostrato un studio italiano della Società Italiana di Medicina Interna (SIMI) attraverso uno studio su pazienti con aterosclerosi dei vasi periferici: “Dopo i quadretti di cioccolato fondente, i partecipanti riuscivano a camminare circa l'11 % più a lungo rispetto al solito, impiegando anche il 20% di tempo in meno” ha spiegato Francesco Violi, coordinatore dello studio e Direttore Scientifico della Ricerca SIMI.

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