Cosa mangiare in caso di ipertrigliceridemia o trigliceridi alti

I trigliceridi alti sono un problema comune superati i 40 anni. E' possibile abbassare il livello di trigliceridi con una alimentazione mirata: ecco i cibi concessi e vietati in caso di ipertrigliceridemia. Per ridurre i trigliceridi la dieta è molto importante. Ecco alcuni consigli.

L'alimentazione più adatta, in caso di trigliceridi alti, è una dieta povera di carboidrati che abbia le seguenti caratteristiche:

1. Restrizione dei glicidi (zuccheri - 125 gr al giorno -) con esclusione di zuccheri raffinati, saccarosio, lattosio, fruttosio e alcol (un vero veleno per l'iperlipidemia). Evitare caramelle, dolci, biscotti, marmellate, budini, datteri, banane, cachi, uva, frutta troppo dolce e farinosa.

2. Controllo dei lipidi (grassi), con predilezione dell'olio di oliva o mais. Vietati invece burro e olio di cocco.

3. Adeguato introito di calorie per mantenere il controllo del peso

4. Libera assunzione di proteine (con qualche attenzione al latte): vanno benissimo carni magre di vitello o manzo, agnello, pollo, pesce fresco e surgelato

I trigliceridi sono il principale tipo di grasso prodotto dal corpo. Questo grasso è utilizzato nel corpo per la produzione di energia. I trigliceridi sono presenti anche nei prodotti alimentari e nel sangue.
Elevati livelli di trigliceridi sono legati al rischio di malattie cardiache; altri fattori in causa spesso presenti sono l'alto livello di colesterolo e l'obesità.

     Tra le più comuni cause di trigliceridi alti troviamo.

•      L'obesità
•      Diabete
•      L'abuso di alcol e zuccheri.
•      Malattie renali.
•      Malattie genetiche del metabolismo dei grassi