Il percorso formativo dei laureati in medicina e chirurgia è caratterizzato dagli ambiti formativi specifici della professione medica tra i quali la diagnosi e il trattamento nutrizionale delle patologie correlate all’alimentazione nelle varie fasce di età. Lo specialista in Scienza dell’Alimentazione deve avere maturato conoscenze teoriche, scientifiche e professionali nel campo dell’alimentazione e nutrizione dell’uomo attraverso l’approfondimento di specifici argomenti. Direttore Prof. Carlo Cannella
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