Dott.ssa Sarah Giuffrè
Biologo Nutrizionista, dottoressa in Scienze Biologiche e
Scienze Biomediche Endocrinologiche Neurofisiologiche, la dottoressa Giuffrè è specialista in Scienze dell’Alimentazione.
Segue tutte le problematiche legate all’alimentazione: dal sovrappeso all’obesità, dall’ipercolesterolemia al diabete, dai disturbi gastro-intestinali a tutti i disturbi generici dovuti ad una scorretta alimentazione, compresi i disturbi del comportamento alimentare (anoressia, bulimia, obesità, ecc).
Riceve per appuntamento presso i seguenti studi privati:
FERRARA
Piazzale Atleti Azzuri d’Italia 4 - presso la palestra Ginnastica Ferrara (Palagym)
FERRARA
Via Montebello 1 - presso lo studio medico della dott.ssa Marina Brandolini
VIGARANO MAINARDA
via dei Tigli 25/a - Vigarano Mainarda - presso lo studio medico del dott. Enrico Piganti
MIRABELLO
presso lo studio medico del dott. Scagliarini (via Argine Postale 3)
Per contatti. Tel. 347/9420426
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Dott.ssa Cecilia Valenti Biologa NutrizionistaEsperta nelle innovative tecniche di counseling e di coatching nutrizionale. Opera privatamente a:Modena, Studio Medico di Via Bove, 13 - Tel.059.270033Carpi, Ambulatorio Ortopedico di Via Mantegna, 11 - Tel.059.681882Riccione, Servizio di Consulenze Nutrizionali e Personal Nutritionist, Tel.333.9977587
Nel vasto mercato delle diete è possibile trovarne di tutti i tipi!!
Ma quando c'è in gioco la salute, non conviene affidarsi a prodotti preconfezionati!!
... vieni a scoprire quello veramente adatto a te!
Dr. Alessandro Giovenco - Via Baldo degli Ubaldi, 272 Roma
Per Info e Appuntamenti: 3206632767 o arnutrizione@hotmail.it
Obesità ed Eccessi Ponderali
Nutrizione in Gravidanza ed Allattamento
Nutrizione nelle Attività Sportive
Educazione Alimentare
Riabilitazione Nutrizionale®
Disturbi del Comportamento Alimentare
Dietoterapia (Sindrome Metabolica; Dislipidemie; Diabete)
Aalcolo della Composizione Corporea (Plicometria)
Analisi Bio-Antropometrica e Calcolo del Peso “Teorico”
Valutazione dello Status Nutrizionale
Valutazione delle Abitudini Alimentari
Dott. Luigi Schiavo, Biologo Nutrizionista a Lusciano (CE), Marcianise (CE), Caserta e Roma
Dottore di Ricerca nel settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo, il Dott. Schiavo si occupa delle problematiche legate ai difetti (sottopeso) ed agli eccessi (sovrappeso ed obesità) ponderali e del riequilibrio nutrizionale dei disturbi del comportamento alimentare
Mettersi a dieta per motivi di salute come per esigenze estetiche finalizzate al raggiungimento del giusto peso, programmare una corretta dieta, personalizzata in base alle esigenze nutrizionali e della quotidianità del singolo paziente, costituisce il mio impegno quotidiano, che assolvo con professionalità e competenza già da numerosi anni. Il programma inizia con un'accurata valutazione antropometrica, clinica e anamnesica sulle abitudini alimentari cui segue la formulazione di una dieta ipocalorica personalizzata; potrà eventualmente essere associato lo Studio delle intolleranze alimentari e un ciclo di mesoterapia per il trattamento della lipodistrofia distrettuale (cellulite). E' possibile eseguire trattamenti di medicina estetica per il ringiovanimento del viso.
Il ruolo del Nutrizionista è quello di dare una coscienza alimentare al paziente e di aiutarlo a raggiungere e mantenere nel lungo periodo gli obbiettivi prefissati. Questa rieducazione alimentare non significa soltanto dimagrire ma mira al raggiungimento di un rapporto di armonia con il cibo che permette di gestire al meglio le proprie attività.
Un’alimentazione equilibrata e bilanciata
offre uno stile di vita più salutare!
Il Nutrizionista è una figura professionale sanitaria, preparata, riconosciuta dalla legge e in continuo aggiornamento
per meglio rispondere alle esigenze dei propri utenti.
Il servizio, erogato esclusivamente su appuntamento, consiste nell’inquadramento della persona dal punto di vista anamnestico (storia individuale, intervista alimentare, raccolta dati ed esigenze personali) ed antropometrico (analisi e studio dei parametri corporei) in modo da realizzare un Piano Alimentare Personalizzato
Si tratta di un metodo all’avanguardia nell’ambito della dietologia e della nutrizione umana, che sostituisce le classiche metodiche di elaborazione ed assegnazione della dieta con quelle più avanzate di analisi della domanda, sviluppo delle capacità assertive e problem solving volte a correggere il comportamento alimentare della persona, garantendo il raggiungimento dei risultati concordati.
In questo modo si fornisce alla persona un’assistenza a 360 gradi e per tutto il tempo necessario (prima, durante e dopo il training nutrizionale), evitando di abbandonarla a se stessa dopo l’assegnazione della dieta (meccanismo che favorisce l’autocolpevolizzazione della persona qualora non vengano raggiunti i risultati stabiliti). L’utente, al contrario, viene supportato durante tutte le fasi del trattamento ed in tutte le problematiche che presenta.
IL NOSTRO NUTRIZIONISTA:DOTT. LUIGI CAMPISIBIOLOGO NUTRIZIONISTA
Membro dell’ ABNI (associazione biologi nutrizionisti italiani), dell’AMBI (associazione nazionale biotecnologi italiani), iscritto all’ONB (ordine nazionale biologi) n. 057572. Specializzato in "Nutrizione, Clinica e Dietetica" presso l'Università di Siena. Dopo aver svolto attività di tirocinio come Biologo Nutrizionista nell'Azienda- Ospedaliera-Universitaria Pisana nel Dipartimento ad Attività Integrata di Endocrinologia e Malattie Metaboliche Centro per la Diagnosi e Terapia dell'Obesità, nel 2007 fonda e apre il centro di medicina e nutrizione "C.A.M.E.N.", utilizzando attrezzature di ultimissima generazione
Attualmente svolge l’attività di Biologo Nutrizionista presso il Poliambulatorio di Medicina e NutrizioneC.A.M.E.N. sito in Pisa -viale Gramsci 19 ( www.studiocamen.it)e presso il centro medicoSaniRad (www.sanirad.it) sito -in via J.F. Kennedy Tricesimo (UD).
L’attività è rivolta a persone con varie tipologie di problemi di salute ( es. obesità, sovrappeso, diabete, malattie cardiovascolari etc...), agli sportivi amatoriali e atleti agonisti al fine di migliorare le prestazioni sportive e a chi intende ritrovare la propria forma fisica ed il proprio benessere interiore.
Al paziente viene effettuata:
Anamnesi Alimentareper individuare quali possono essere gli obiettivi realistici da raggiungere con una dieta personalizzata.
Check-up antropometrico ed analisi della composizione corporea mediante analisi bioimpedenziometrica (BIA 101 AKERN) una metodica rapida e non invasiva per l’analisi della composizione corporea. Tramite la semplice apposizione di quattro elettrodi, il sensore misura i valori bioelettrici di Resistenza (abbinata ai liquidi corporei) e Reattanza (abbinata ai solidi corporei) presenti nel corpo umano. Con questa tecnica è possibile ottenere un’analisi completa che, con sensibilità e specificità elevate, è in grado di discriminare se le oscillazioni di peso sono imputabili a oscillazioni di Fluidi, Massa Cellulare o Massa Grassa.
Piano alimentare personalizzato, dieta adatta alle singole esigenze del paziente.
TEST INTOLLERANZE ALIMNETARIIl Test è una sensibilissima metodica per lo studio delle intolleranze alimentari cioè di quell'insieme di disurbi, più o meno gravi dell'organismo umano, legati all'assunzione dei cibi che scompaiono con l'allontanamento degli stessi. Il Test rientra nella categoria dei test citotossici. L'indagine si basa sulla valutazione del danno cellulare (prevalentemente a carico dei globuli bianchi) che si verifica quando un campione di sangue del paziente viene posto a contatto con le sostanze da testare. Il Test è finalizzato alla formulazione di una dieta specifica (massimamente personalizzata, visto che è il sangue di ognuno di noi che viene analizzato) che prevede l'allontanamento temporaneo dei cibi risultati positivi al test sostituendoli con altri aventi lo stesso potere calorico e nutrizionale. Esiste una forte corrispondenza tra gli alimenti che risultano positivi al test e i disturbi accusati dal paziente. Tali disturbi tendono gradualmente, e a volte rapidamente, ad annullarsi quando viene allontanato l'alimento "sospetto". Già dopo 2-3 settimane, se i disturbi sono collegati all'alimentazione, si possono vedere miglioramenti notevoli fino anche alla scomparsa totale dei sintomi. Va sottolineato che gli alimenti vengono tolti solo temporaneamente per esser poi reintegrati in modo graduale con precise modalità. Mentre solo il 5-10% della popolazione mondiale soffre di allergie, la stragrande maggioranza delle persone è interessata da disturbi legati a intolleranze alimentari; infatti quasi tutti gli individui sviluppano fenomeni di ipersensibilità alimentare; bisogna stabilire contro quali alimenti si indirizzano queste reazioni avverse e il loro grado di intensità. Il problema è molto sentito nei paesi occidentali ed è in forte crescita..
SEGNI E SINTOMI CHE POSSONO ESSERE LEGATI AD INTOLLERANZE ALIMENTARI Sintomi Generali Stanchezza generale - Sonnolenza post-prandiale - Sonnolenza eccessiva Ritenz. Idrica - Gonfiori alle mani e ai piedi Aumento della sudorazione - vampate di calore Sistema Nervoso Cefalea Ansia - Depressione - Irritabilità Scarsa memoria - Difficoltà di concentrazione - vertigini Apparato Respiratorio Difficoltà respiratoria - Asma Tosse - Raucedine - Muco eccessivo - Rino-faringiti - Sinusiti App. cardio-circolatorio Alterazioni della Pressione Arteriosa Palpitazioni - Extrasistoli Aumento della coagulabilità del sangue App. gasto-enterico Gonfiore addominale - senso di nausea Dolori e crampi addominali Iperacidità gastrica - gastrite - colite Disturbi dell' alvo (diarrea - stitichezza) Flatulenza - eruttazione - aerofagia - Prurito anale - Emorroidi App. uro-genitale Disturbi della libido - infiammazioni uro-genitali Muscoli e articolazioni Crampi - spasmi - tremori muscolari Debolezza muscolare - dolori articolari Infiammazioni muscolo-tendinee Pelle Prurito locale e generalizzato Acne - Eczema - Dermatiti - Psoriasi Vari tipi di lesioni dermatologiche Inestetismi Cellulite, sovrappeso, obesità
Dieta per intolleranze e allergie alimentari
Alimentazione Sportiva
Alimentazione Infantile
Plicometria (misura massa grassa)
Impedenziometria (misura massa magra, massa grassa,quantità acqua corporea, B.M.R.)
Dove ricevo:
Roma, via Portuense, 561 - Tel 065501805
Fiumicino, Via degli Scalmi, 35 - Tel 066584034
Parco Leonardo - Via Bramante, 47 F/2 - Tel 0699702385
