Il grasso che combatte l'obesità

Ennesimo attacco sferrato contro l'obesità. Il grasso cattivo si può trasformare in "buono" e ridurre di gran lunga i rischi cardiovascolari legati al sovrappeso. E' la speranza annunciata dallo studio apparso su Cell Metabolism eseguito da Johns Hopkins sui ratti, che potrebbe essere 'allargata' agli esseri umani. Modificando l'espressione di una proteina legata all'appetito, i ricercatori non solo hanno ridotto l'apporto calorico degli animali e il loro peso, ma hanno anche trasformato la composizione del grasso corporeo in grasso buono, quello che dall'età infantile tende a diminuire e sostituito da quello nocivo. 

Da cattivo a buono