La soia fa bene alle donne

Per molto tempo si è temuto che una dieta a base di prodotti contenenti la soia (come il tofu o il latte) potesse aumentare la probabilità nelle donne di sviluppare il cancro al seno o di una recidiva. Questa convinzione nasceva dal fatto che all’interno di questi prodotti è presente un ormone che si comporta come l’estrogeno responsabile di molti tumori. Ma gli studi recenti hanno dimostrato che le diete ricche di soia non provocano il cancro, ma che ansi diminuiscono il tasso di recidiva e di mortalità.